牛爽爽是一家鮮鹵牛肉火鍋品牌，品牌以“熱鹵+牛肉火鍋”爲其特色，選擇易于标準化的川渝口味，瞄準下沉市場的20歲~35歲用戶群體，以火鍋、鹵味、奶茶爲核心主打，專注于打磨100~200平的社區火鍋店模型。
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